我們常說“一步差三市”，同一條街同樣的餐飲店也會(huì)出現(xiàn)一家生意火爆一家冷清無人的情況。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，98%的顧客只選擇了2%的門店消費(fèi)，這也就是所謂的“旺鋪”，想知道為什么嗎?下面一起來看看小吃店吸引附近客流的八大定律吧！

　　一、方便定律

　　不知在門店?duì)I業(yè)的時(shí)候，各位店長(zhǎng)、店員有沒有遇到過進(jìn)店避雨、借傘、問路的行人，現(xiàn)在很多商家嫌麻煩而拒絕他們，不愿意給顧客和行人提供“方便”。

　　而在日本就有一家商鋪專門在街道上宣傳，“花園式洗手間免費(fèi)使用”，吸引了很多行人前來使用，行人進(jìn)出洗手間使客源不斷，生意自然也就越來越好。這就是方便定律，與人方便，于己方便。

　　借鑒： 其實(shí)門店可以將洗手間、Wifi、休閑設(shè)施等免費(fèi)開放，另外門店內(nèi)的純凈水也免費(fèi)提供給顧客或者行人，盛夏時(shí)節(jié)允許路人進(jìn)店乘涼，這些便民措施會(huì)給人一種很貼心的感覺，自然也會(huì)吸引很多顧客。

　　二、稀缺定律

　　常言道：物以稀為貴，人們往往對(duì)不易得到的東西倍加珍惜和珍視。就像一旦有新款的蘋果手機(jī)預(yù)售時(shí)，總是有一些蘋果鐵桿迷會(huì)事先排隊(duì)預(yù)定。

　　借鑒： 現(xiàn)在很多連鎖服裝店都在實(shí)施差異化競(jìng)爭(zhēng)，不斷削弱與同行產(chǎn)品的同質(zhì)化，“某某市xx品牌唯一經(jīng)銷商”、“某某市xx服裝唯一銷售門店”等等，這樣就會(huì)給顧客產(chǎn)生一種該門店具有稀缺產(chǎn)品的印象，自然也會(huì)覺得門店內(nèi)產(chǎn)品種類應(yīng)該會(huì)很齊全，以后在購買時(shí)自然會(huì)偏向選擇你的門店。

　　三、影響定律

　　門店的影響力直接決定顧客是否選擇進(jìn)入門店消費(fèi)。各位店長(zhǎng)、店員當(dāng)你們作為一名普通消費(fèi)者逛街時(shí)，路過一家門店，是什么影響你走進(jìn)這家店?又是什么影響你做出購買的決定?

　　比如一張色香味俱全的菜肴圖片吸引你走進(jìn)一家餐館，服裝店櫥窗里模特身上個(gè)性的著裝搭配也吸引你進(jìn)店逛逛，這就是影響定律。

　　借鑒： 所以，我們的門店不管是平時(shí)還是有促銷活動(dòng)時(shí)，都要充分利用音、像、圖、字、色等因素，影響行人，以吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)。

　　四、第一定律

　　沒有哪一家門店一開業(yè)就人氣很旺，門店的人氣也需要日積月累。其實(shí)，各位店長(zhǎng)，你的門店不需要做到全國(guó)最好，也不需要做到全公司最好，你只需要做到你所在的區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)最好就可以了。

　　借鑒： 可以說，現(xiàn)在每家門店周圍都遍布競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，你的門店只需要服務(wù)比對(duì)手好一點(diǎn)點(diǎn)，產(chǎn)品比對(duì)手全一點(diǎn)點(diǎn)，店員銷售技巧比對(duì)手強(qiáng)一點(diǎn)點(diǎn)，這所有的“一點(diǎn)”聚少成多，你的門店就變成了這個(gè)區(qū)域內(nèi)綜合實(shí)力的第一名啦!

　　五、口碑定律

　　對(duì)于小吃門店而言，金杯銀杯不如顧客的口碑，店員磨破嘴皮子給顧客推薦哪個(gè)產(chǎn)品怎么怎么好，也不如顧客一句“這個(gè)我吃過，味道真的特別棒!”

　　這就是口碑定律，店長(zhǎng)、店員維護(hù)好門店的口碑，你的客源、顧客的轉(zhuǎn)介紹率自然會(huì)直線上升。

　　借鑒： 店長(zhǎng)平時(shí)要多注重專業(yè)知識(shí)的提升以及向顧客推薦產(chǎn)品時(shí)切實(shí)從顧客本身的實(shí)際情況出發(fā)，畢竟顧客進(jìn)門就說明他們還是有一定的需求。

　　過硬的專業(yè)知識(shí)和恰當(dāng)?shù)穆?lián)合銷售，再加上良好的服務(wù)態(tài)度，門店的口碑自然就傳播出去了。

　　六、分類定律

　　其實(shí)每個(gè)門店的顧客都可以根據(jù)年齡、消費(fèi)能力等進(jìn)行分類，這樣，門店就可以針對(duì)不同的活動(dòng)對(duì)不同的人群進(jìn)行有針對(duì)性的宣傳和維護(hù)，一方面提高活動(dòng)的參與率，另一方面也可以適當(dāng)減少店員的工作量。

　　借鑒： 現(xiàn)在幾乎所有門店都有自己的會(huì)員維護(hù)，門店可以對(duì)已經(jīng)消費(fèi)過的顧客做好分類，進(jìn)行有針對(duì)性的維護(hù)，從而提高回頭率、成交率，做到引流與引客同步進(jìn)行。

　　七、眼球定律

　　酒香也怕巷子深，眼球經(jīng)濟(jì)讓宣傳成為營(yíng)銷的必然。任何餐飲店不重視宣傳，就只能坐以待斃。

　　所以，在區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)，要想盡一切辦法，讓你的門店打出名氣來，或是做活動(dòng)搞宣傳，或者網(wǎng)上朋友圈推廣。記住，還要持續(xù)不斷的做這件事。

　　借鑒：店面經(jīng)營(yíng)喲啊想走的長(zhǎng)遠(yuǎn)，推廣是必不可少的，宣傳載體無處不在，車上、墻上、網(wǎng)上、紙上、手機(jī)上、人身上，固定的與流通的均可以做為宣傳載體。

　　八、虛實(shí)定律

　　世間萬事萬物皆是虛實(shí)結(jié)合，有既是無，無既是有?？土饕彩峭瑯?，看到的客流是有，看不到的潛在客流是有也是無，相對(duì)你的店鋪而言來則有，不來則無。

　　借鑒：在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)飛速發(fā)展的今天，我們每個(gè)門店不能只關(guān)注看得見的顧客，更重要的是關(guān)注潛在的顧客。沒有傳統(tǒng)的行業(yè)，只有傳統(tǒng)的思想。

　　張成榮電烤雞架，一個(gè)小本加盟的小吃項(xiàng)目，幫助上千位創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)了開店當(dāng)老板的夢(mèng)想，未來我們將不斷砥礪前行，讓更多的人實(shí)現(xiàn)自己的財(cái)富目標(biāo)!