很多人糾結(jié)于開小吃店到底是直營好，還是加盟好，網(wǎng)上都說：加盟都是割韭菜，如果一個(gè)店很賺錢，為啥品牌方不自己開連鎖呢，怎么會(huì)把機(jī)會(huì)留給你呢，我覺得大家有這種想法很正常。因?yàn)檫@幾年，各種加盟公司的暴雷，各種人被騙的信息真的是層出不窮，但這些公司不能代表全部，很大一部分都是快招公司，卷一波錢就跑路。

　　也就是說，我們想要找到靠譜的品牌，還需要自己去進(jìn)行了解，2021年全國新增餐飲門店250萬家，關(guān)店有多少家呢，350萬家，你看啊，關(guān)的比開的更快，也可能是疫情的影響，還有個(gè)數(shù)據(jù)我覺得挺有意思的，你看國內(nèi)那些干直營的餐飲巨頭，比如說什么海底撈啊，西北莜面村啊，徐記海鮮呀，家鄉(xiāng)雞呀等等，他們干了二三十年的直營連鎖，也就開了幾百家店，這個(gè)速度快嗎，你看跟很多那種加盟品牌像正新雞排啊，絕味鴨脖啦比起來，就不算快了。但是項(xiàng)目確實(shí)都是好項(xiàng)目，不然也不會(huì)有這么多人去加盟。

　　比如張成榮電烤的店，2012年開始做加盟到現(xiàn)在，1400多家店，用了10多年。所以，直營也好，加盟也罷，有的人干了就挺好，有的人干了就一塌糊涂，關(guān)鍵的核心你知道嗎，你有沒有那個(gè)賺錢的能力，對(duì)市場(chǎng)，對(duì)品牌到底了解多少。大家都是小白干起來的，那些從小白晉升成老炮的，到底做了哪些工作，認(rèn)知是怎么提升起來的，這是我們最應(yīng)該學(xué)習(xí)和看透的。

　　好的項(xiàng)目給到你了，并不是就代表你能穩(wěn)穩(wěn)的賺錢了，自己的經(jīng)營，維護(hù)顧客也是非常重要的一環(huán)。