青島當(dāng)?shù)亓鱾饕痪湓挘?/span>“雞架配酒，越喝越有”，由此可見(jiàn)雞架在青島人心中的位置。

　　炙熱的夏天，張成榮電烤雞架的煙火小店上空，都飄著各種誘人的香氣。天熱就該有天熱的樣子!爽口的麻辣涼拌雞架，稱得上是獨(dú)當(dāng)一面的消夏美食!搭配洋蔥和香菜一起拌，滋滋入味，麻辣中微帶甜香的東北口味，絕對(duì)是你的最愛(ài)。

張成榮麻辣拌雞腿+豆皮

　　每一個(gè)張成榮店面專門有一個(gè)柜臺(tái)，做拌雞架?？梢约与u肝、豆皮、雞皮、金針菇等。拌的雞架甚至要比烤出來(lái)的還要美味。

　　別看是雞架，但啃起來(lái)，肉也不少，不管是骨頭還是肉，啃起來(lái)都很香，好吃又不膩。而且貼著骨頭的肉其實(shí)滋味更濃。炎熱的夏天晚上，邀上三五好友一起，點(diǎn)幾個(gè)雞架、雞腿、雞爪、雞脖，再來(lái)兩盤拌雞架，配上冰鎮(zhèn)的啤酒，不亦樂(lè)乎!