餐飲人一定都聽過這句話——選址定生死。這句話是千百萬餐飲人總結(jié)出來的經(jīng)營哲學(xué)之一，常被許多餐飲創(chuàng)業(yè)者掛在嘴邊。張成榮電烤雞架作為擁有了1600多家加盟店的成熟連鎖品牌，在小吃選址領(lǐng)域可謂經(jīng)驗(yàn)豐厚，其用實(shí)際經(jīng)驗(yàn)得出小吃選址的8大技巧，幫助小吃餐飲人在創(chuàng)業(yè)路上避開彎路、選好起跑線。

選址8大技巧，張成榮助力小吃加盟商贏在起跑線

在幫助加盟門店選址的過程中，張成榮總結(jié)出了12大選址攻略，同樣適用于小吃創(chuàng)業(yè)者和其他快餐類創(chuàng)業(yè)者，具體如下：

1.人流量不是越大越好，關(guān)鍵看是否與自身目標(biāo)客群相匹配

2.租金不是越便宜越好，參考上調(diào)，租金低沒有流量一樣沒用

3.門頭不要有遮擋物，否則影響顧客看到門店并接近門店

4.道路中間無綠化帶隔離帶等，道理同上

5.餐飲不要選西曬房間，夏季影響顧客就餐體驗(yàn)且增加空調(diào)費(fèi)用

6.餐飲選1層的不要選2層的，不利于客戶進(jìn)店順利就座

7.上下水、排煙等要齊整，不然沒法干餐飲

8.陰陽街不要選“陰”面，生意好的是“陽”面，生意差的是“陰”面，別人做不好的地方你也不要輕易去嘗試，不要過于自信

9.注意政策規(guī)劃，避免拆遷、物業(yè)屬性變遷等導(dǎo)致投入損失

10.大牌集中區(qū)域不一定好干，大牌有大牌的優(yōu)勢，如果個體戶躋身其中，需要有非常獨(dú)特的優(yōu)勢和競爭力去抗衡，不要輕易選擇

11.商業(yè)街、商業(yè)區(qū)并不是所有地方都適合開店，要注意流量主入口，偏僻的地方照樣生意冷清

12.周末人多并不一定平時人多，注意在不同時間段去蹲點(diǎn)觀察，看是否滿足日常經(jīng)營流量需求。

小吃加盟選張成榮電烤雞架，社區(qū)經(jīng)營好處多

近年來，整個餐飲流量向社區(qū)傾斜，對于經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、外帶外賣消費(fèi)模式為主的張成榮電烤雞架來說，其選擇立足社區(qū)，擁有全時段營業(yè)、顧客流量穩(wěn)定、外帶外賣便捷投資小等3大優(yōu)勢，近年來帶領(lǐng)不少小吃領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者通過服務(wù)社區(qū)餐飲人群獲得事業(yè)上的成功。

總之，小吃類餐飲開店再也不是“酒香不怕巷子深”的年代了。選好位置是開好一家門店的開始，后期的技術(shù)、品質(zhì)、視覺系統(tǒng)、營銷規(guī)劃、環(huán)境衛(wèi)生等等系統(tǒng)性工程考驗(yàn)著每一位小吃創(chuàng)業(yè)者，擁有好的位置并持續(xù)深耕，張成榮電烤雞架持續(xù)為加盟商賦能運(yùn)營，希望能助力更多小吃創(chuàng)業(yè)者少走彎路、直達(dá)成功。